【百科】-怎麽炒鴨蛋好吃

食材：鴨蛋4個、薑、蒜苗 、幹辣椒、鹽、食用油。

1、鴨蛋洗淨外殼，逐個敲打到空碗中，薑去皮切絲，幹辣椒、蒜苗洗淨切粒。

2、燒熱炒鍋，下比平時炒菜稍多的油，將鴨蛋全部倒入油鍋中煎至接觸鍋底的一麵成型後，翻另一麵。

3、鴨蛋冒水氣時，放入薑、幹辣椒，並調入適量鹽適當翻炒均勻。炒勻後，將蒜苗倒入鍋中，再次攪勻至蒜苗香味四溢即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。